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9510新品 ダマスカス 柳刃包丁 尺 海流紋105層 黒檀黒水牛白三。9510新品 ダマスカス 柳刃包丁 尺 海流紋105層 黒檀黒水牛白三本巻八角。9510新品 ダマスカス 柳刃包丁 尺 海流紋105層 黒檀黒水牛白三本巻八角。サイズ全長 約450mm刃渡り 約300mm幅 約元38mm～先33mm厚み 約元4.5mm～先2.6mm重さ 約290ｇ鋼材 ダマスカス鋼硬度 約HRC61刃紋 海流紋（かいりゅうもん）柄 黒檀黒水牛角白三本巻八角柄鞘 無し鋼材製法 折り返し鍛錬し包丁製法 真空焼き入れサブゼロ処理#梵静刃物のダマスカス包丁一覧裏押し、平研ぎ、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。本刃付け、錆びにくい。◆商品の詳細：海をテーマに創作した新作ダマスカス包丁「洋流」シリーズ。440C・440B・当社独自開発鋼材MKV10を用い、職人が幾度も折り返し鍛錬し、105層に積層したブレードに酸蝕加工を施しました。一本ごとに異なる唯一無二の模様は美しく、視覚的な迫力と共に優れた切れ味を実現します。熱処理後はHRC63、焼戻しによりHRC61へ調整し、鋭さと粘り強さを両立。MKV10単一鋼の包丁よりやや重みがあり、バランスの取れた使用感を楽しめます。ステンレス鋼素材のため防錆性能も抜群です。複雑な製造工程ながら、当店では価格を抑制。同品質の市販ダマスカス包丁に比べ数万円以上お求めやすい価格設定となっており、コストパフォーマンスに優れた一本です。 【ご注意】研ぎ直しの際は刃先をわずかに立て、切れ刃のみを研磨してください。模様部分を避けることで美しさを保てます。万一傷がついても、酢やクエン酸に10〜15分浸けることで模様は再び浮かび上がります。お使いの閲覧環境によって商品画像の色合いが実物と若干異なって見える場合がございます。掲載いたしました画像は、実際の出品物を撮影したものですが、撮影状態などにより、実物の色調との相違がある場合があります。画像にあるものが全てです。他詳細は画像にてご判断ください。商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。領収書の発行はできかねます。ご了承ください。商品に問題がない限り、返品はお断り致します。ご質問やご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。#包丁#和包丁#黒檀#銀三#銀巻#柄#鞘#紫檀#本焼#キッチン#和食#板前#料理人#ダマスカス#牛刀。9461柳刃包丁 尺一ダマスカス鋼 刺身包丁 本刃付け 黒檀黒水牛。ビンテージTEFALマルチパン SEB NONSTICK。激レア！クレヨンしんちゃんかき氷 オラと氷かきしよう 日本製/BANDAI。製菓プロ用　銅製深型鍋 　両手付き　直径約42cm。LE CREUSET ピンク 両手鍋 18cm。石臼と杵のセット　奈良、大阪手渡し限定。英国製　クラシックケトル　シンプレックス　SIMPLEX。【お値段交渉受け付けます！】STAUB 両手鍋 シトロン　20㎝。M1293 【未使用】セラポット ブラック 26cm 5点セット。ツヴィリング三徳包丁　雅5000MCD 18【新品未使用】。雲井釜　中川一辺陶　ご飯釜　土鍋　3合。staub 鋳鉄製 蓋付き黒長方形テリーヌ型30cm×11cm。日本製　青紙スーパー鋼割り込み三徳包丁165mm 白水牛八角柄。新品・未使用品！錦見鋳造 魔法のフライパン 北京鍋 27cm。黒崎優　月光　VGxeos 牛刀　210mm。IH対応 Amway 2024年製 新品 アムウェイ 蓋付き 大フライパン@。【未開封】christofle クリストフル ペーパーナイフ レターオープナー。筋引き　包丁　vg10 反り。IH対応品 インコア NKOR 2コート 蓋付き オリジナルレシピ付き@。▲未使用 CIRCULON Origins フライパン 26㎝ 片手鍋16㎝。スイス製ステンレススチール 蒸し器 (とうもろこし６本一気に調理可！)。MFG 遠赤外線　22センチ鍋　蒸気摘蓋付き。イガー電子ジャー　保温専用　業務用JHE-A720 4升　7.2L角形